Algo nuevo en la cocina, Google Arts & Culture.

marzo 26, 2019

Google Arts & Culture y la Real Academia de Gastronomía abren la cocina española al mundo.

Presentado en Madrid “España: cocina abierta” (g.co/cocinaabierta), la exhibición online sobre gastronomía española más completa a día de hoy. Siendo la primera que Google ha dedicado a la cultura gastronómica de un país, con el objetivo de contar las historias detrás de las caras, los sabores y el legado cultural que ha convertido a España en un referente culinario a nivel global.

¿En qué consiste “España: cocina abierta”?. Es la suma de 55 exposiciones con casi 2000 elementos y más de 60 opiniones y colaboraciones de expertos, dividida en 3 grandes capítulos: Las personas, los sabores y los encuentros.

  • Las persona que están detrás -y delante- de la gastronomía española.
  • Los sabores en platos tradicionales y propuestas vanguardistas.
  • Los encuentros con el arte y la cultura.
Amit Sood, Director Global de Google Arts & Culture

En la presentación se contó con la presencia de Amit Sood, Director Global de Google Arts & Culture que dió a conocer a los asistentes en una amena presentación cómo se cocinó este extraordinario producto con el marchamo de Google y que capta perfectamente la realidad de la gastronomía española, admirada a nivel global.

Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía

Para Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de la Gastronomía “este proyecto es una oportunidad única para dar a conocer nuestra cocina en el mundo y reivindicar que la gastronomía es – como la pintura , la escultura o la literatura – una auténtica manifestación de la cultura de nuestro país”

Ferrán Adriá, chef y Director en la Bulligrafía.

Por su parte, Ferran Adriá, chef y Director en la Bulligrafia destacó “que Google Arts & Culture dedique su primera exposición sobre gastronomía a España poniendo en valor el trabajo realizado en los últimos cuarenta años, combinando lo tradicional y lo creativo”

Y como no, información cervecera mantuvo conversación con Rafael Ansón sobre la importancia que tiene el Mundo Cervecero pues en la presentación de Google Arts & Culture exclusivamente dedica espacio al Mundo del Vino, por el gran peso que tiene en el país. La cerveza también.

A lo largo del evento mantuvimos conversación con dos de las personas que están en el equipo de realización de Google Arts & Culture a las cuales transmitimos el peso que tiene el sector cervecero en España, tanto en grandes compañías como en la importante presencia del mundo artesanal.

Esperemos que las conversaciones con Rafael Ansón y con las dos personas del equipo de Amit Sood tengan a bien nuestras consideraciones.

Presentación de Google Arts & Culture en Madrid

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